TARALLUCCI - CASA DEL BOCCONOTTO

TARALLUCCI

Il Taralluccio

(cill pien)

Delizioso dolce, tipico della zona frentana a forma di tortello impastato con olio e vino e farcito con marmellata d'uva, mosto cotto, noci, mandorle e altri aromi naturali; dal sapore agrodolce, consumato nel periodo invernale sopratutto nel periodo natalizio dai contadini che utilizzavano le proprie riserve di marmellata d'uva dopo una abbondante raccolta di uva